四川老婚俗趣谈:听不懂方言恐怕娶不到媳妇

从古到今,婚嫁丧葬都是社会文化生活的重要组成部分,而旧时的四川人尤其重视,称之为“红白喜事”。方言中也有很多关于婚丧娶嫁的词语,它反映了四川人的生活方式和行为准则。这盘先来摆一哈儿有关婚嫁的龙门阵:说人户、看人户、打行架、讨座位、背瓢篼……对此,四川师范大学文学院教授、四川省语言学会常务理事、四川省民俗学会理事、成都市民俗学会副会长黄尚军,随口就说出一串与婚嫁相关的四川方言。他说,四川旧时还有很多嫁娶时的民俗歌谣,啥子铜梁县的《交期单》、蓬溪县的《过礼歌》、合川县的《十架抬盒歌》等等,现在听来安逸得很。

青岛地区的婚姻风俗·与山东省其他地区大体相同。男子结婚称“将媳妇”,女子结婚称“出门子”。结婚礼仪除特殊情况外,要经过说媒、相亲、订婚、送日子、娶亲等多道手续。

【相亲】

->说媒

“看人户”要搞明察暗访

也叫保媒”,由媒人为男女两家介绍,缔结婚姻关系。媒人可以是亲友、熟人,也可以是专门的媒婆,他们按照门当户对、年龄般配、家境相当等基本条件,往返男女双方家中说合,一般是对男方要求条件要高一些。若双方有意,则由男方向大家提亲。向女家提亲的人越多,女家越感到荣耀,即所谓“一家女百家求”。如女方向男家提亲,则会被讥讽为“闺女嫁不出门了”。旧时,若双方满意,两家男女要互挽年庚帖子,把男女双方的出生年、月。日、时各写在上面,字数还必须是双数。请算命先生“合婚”,推算双方属
相和生辰八字是“相生”还是“相克”,如不相克,才可商议结亲的事。

暗访只能“打圆凿”(说好的),不能“打破锣”(说坏的)。

->相亲

我国古代婚姻仪式主要是“六礼”,其大致内容为:一纳采(送礼求婚),二问名(询问女子的姓名和出生年月),三纳吉(送礼订婚),四纳征(送聘礼),五请期(议定婚期),六亲迎(新郎亲自迎娶)。“四川地区流行的婚姻习俗,在历史传承的过程中,虽然有些变化,但基本没离开‘六礼’的内容,不过用四川方言来说别有趣味。”黄尚军先提到了大家比较熟悉的“说人户”和“看人户”。

旧时,新婚夫妻在侗房揭盖头时方能见面。为了防止受媒人欺瞒,女方父母只能暗地里打听,了解男方的相貌、年龄与媒人说的是否相符,同时还要打听男方的为人和家庭境况。如今相亲己成为公开的必不可少的程序。

俗语说:“结坏一门亲,传坏九代根。”但古时是没有自由婚姻的,都讲求“门当户对”“父母之命,媒妁之言”。如果男女一方要提亲,则需要媒人向对方父母说好话撮合,俗称“说人户”。

相亲,也叫“相对象”,是由媒人约男女双方到第三者家中见面,如彼此相中,即可建立恋爱关系。经过多次交往。认为条件成熟,就安排女方到男方“验家”。
验家往往会影响到婚姻的成败,画此男方要把家中好好装修一番,把值钱的东西亮出来,家长也要穿戴整洁,有的甚至借用外人的东西,以显示自家的富有。

看人户有明察也有暗访。明察就是由女方或男方父母挑选吉日到对方家探访,观察面貌品行,顺便“吃晌午”(午饭),不过,男女双方在这个看人的过程中都有可能暗中“做手脚”,比如“通过事先贿赂媒人,借用亲友中的健壮小伙和漂亮姑娘顶替”之类。黄尚军笑言,媒人拿钱办事,往往与事实有出入,这时四川人就多了个心眼,往往通过明察暗访的方式考察对方的方方面面,也就是“看人户”。一般的“暗访”就是委托亲朋好友,四处调查对方门第、家教、脾气等等情况。

验家时,男方要准备酒饭和礼栈,女方若满意就会答应留下吃饭,若叫一声“爹、妈”,男方父母要掏钱给女方,叫“见面礼”,这门亲事就算定下了。

不过按照民间习俗,凡是遇到有人“暗访”,只能“打圆凿”(说好的),而不能“打破锣”(说坏的)。“四川俗语说‘十个说客当不倒一个戳客’,意思就是“十个说好话的人比不上一个说坏话的人”。

->定婚

【定婚】

俗称“定亲”或“下媒柬”。过去,灯婚要换束,由男家准备柬帖两张,一张写明男方年龄和主辰八字,封面写上“敬求金诺”等求字样,用红漆匣装好送往女家。女方接柬后,照样填灯另一张,写上“谨遵玉言”或“愿结秦晋”等允亲字样送还男家,表示同意结亲。

女方将“陪奁”送往男家

订婚时男方要向女方送“定亲礼”,富家送金银首饰、绸缎衣料和钱财,一般人家送布料,称“送衣裳面”如今在一些农村,要彩礼之风仍很兴盛,订婚的衣物、器具都追求高档,给男家造成财力负担。

“陪奁”就是嫁妆,至今四川各地婚俗中仍旧有“办陪奁”的风俗。

订婚后,双方夫妻关系算正式确立,别人就不再来求亲了。

“说人户”和“看人户”之后,男女两方如果都满意,这时就要将男方、女方当事人的生辰八字交由算命先生定夺,再将结果告诉媒人,由媒人向两家告知。等到一切都算好了以后,婚礼的准备就可以拉开序幕了。首先便是定婚期,双方要找算命先生来选个良辰吉日。有的地方还要先吃一盘“定婚酒”,目的是让附近的乡亲邻居都得知这场婚事,不得反悔。一般由女家选定一个双日子,男家备办鸡、鱼、膀及酒、米等,香三炷,蜡一对,红线纸若干。有钱人家还要送给女方金银首饰、玉器玩物等,如金耳环、簪子、玉镯各一套,称为“金一套、银一套”,以及戒指、衣料等。女方则回赠男方鞋帽、衣料等物,同时双方还要写好请帖等待婚期来临。

->送日子

“铜梁县流行着一首民歌《交期单》,里面唱道‘我爹接到期单看,开口就把大气叹;哥哥接到期单看,这下陪奁啷个办……’唱的就是准备陪嫁过程里的事儿。”黄尚军说,歌里“陪奁”就是嫁妆,至今四川各地婚俗中仍旧有“办陪奁”的风俗,即新娘出嫁时,其父母须置办床上用品及用大红色油漆漆好的大柜子、桌子、椅子等,由送亲者用竹竿抬、箩筐挑,一路上浩浩荡荡,陪奁五光十色,煞是好看。

过去,男方将婚礼日期写成柬帖,叫“婚书”送往女家。婚书上除婚期外,还有新娘下轿方向等内容,都是请算命先生事前卜定的。婚书要在婚期前40天发送,以便双方都有较充分的准备时间。如今,此俗已废除。

过去成都大户人家所办的“陪奁”,都是用抬盒装盛。重庆市江北县有一首《交陪奁歌》这样唱道:“太阳出来几丈高,我爹要把陪奁交。一交一张象牙床,二交踏墩六尺长。三交抽屉三个箱,四交立柜有衣装。五交一个折衣凳,六交脚盆圆又圆。我爹陪奁交得全,女儿今后慢慢还。”在结婚的当天或前一天,要举行“过礼”的仪式。男家用抬盒装上糖果、糕点及肉、米、面等送往女家。女家将就此抬盒同时“回礼”,即将“陪奁”送往男家。

->送嫁妆

总之,旧时在农村,对“外来户”来说,听不懂方言,就有娶不到媳妇的危险。

婚期前一天,女方向男家送嫁妆,俗称“过嫁妆”。嫁妆多是箱、柜、桌、椅、被褥等生活必备品,被褥则讲究“两铺两盖”,或“四铺四盖”
旧时,富家大户为摆阔气,雇用挑夫抬嫁妆,由男滨陪送,送嫁妆的队伍浩浩荡荡。贫寒人家贝!将女子常用的衣服、被褥等必需用品托入送到男家,或由男家派人夹取。但无论嫁妆多少,一对“长命灯”是不可少的。

【结婚】

送走嫁妆后,女家要请一个公婆、夫婿、儿女皆全的妇女给待嫁的女儿“开脸”和“上头”。开脸是用红线把脸上的汗毛绞悼,上头是把发辫缩成舍。开脸、上头后表示姑娘已成为媳妇。如今,青岛农村仍有“送嫁妆”、“开脸”的习俗,但绾髻的已很少了。

公婆被迫喊“不咸(寒)”

崂山、即墨等地还有“铺房”的习俗。由女方来送嫁妆的男傧和男方家人一起安床、铺床。床的四周放上粟子和枣,铺上被褥后再让一个小男孩在上面打几个滚,以求早生贵子。

直到公婆大喊:“不咸(寒),不咸(寒)!”众人才停,意为将公婆“鲊”得有人情味儿。

->娶亲

来到结婚这一天,才是高潮,花轿当然不可少。

娶亲是婚礼中最热闹也是最繁琐的一个环节。

黄尚军说,成都旧时的花轿多为四方形,外表一定要重彩装饰,旧时渠县三汇镇的花轿,还分为明轿和暗轿两种。而结亲的新郎会通过重重的考验,各种各样“为难”新郎的方法从古至今也是层出不穷,双流县流行娶亲日“拦新郎倌儿”的风俗,娶亲队伍到了女家,亲友在院子门前站成一排,成为一道象征性的门墙,拦住娶亲队伍,向新郎讨要喜钱。新郎必将喜钱、糖果等四处抛撒,让大家哄抢,借以脱身。

旧时,有钱人家雇轿两乖,一乘叫“官轿”,由新郎乘坐;新娘坐的那乘叫“花轿”。
新郎到女家迎娶时要先拜女家祖先和父母,叫“谢亲”,随后由送亲客陪着吃面条和鸡蛋。
新娘离家时两脚不能沾土,要由兄弟抱着上轿。轿里放一个包有脸盆和镜子的包袱.新娘手里拿一条手帕,路上遇见另家结婚队伍时可与另家新娘交换。交换手帕后可视为姊妹·有的以后可当亲戚往来。
花轿起轿时,新娘的母亲或嫂子还要把一瓢水泼向门外,意思是嫁出去的闺女和泼出的水一样,无法收回。新郎亲自到女家迎娶,称作“迎亲”。
一般人家雇花轿一乘,新郎先坐轿,由轿夫抬着走十几步,叫“压压轿”再由新郎的弟兄到女家接新娘,新郎在家等候,称“等亲”。
贫穷人家雇不起轿,只能用毛驴或小推车送新娘到婆家,称“送亲”。
新娘下轿后,由两个伴娘搀扶进院与新郎同拜天地,然后新郎用一块红绸牵新娘进入洞房。洞房中新郎用秤杆将新娘盖头挑下。
二人同饮“交杯酒”,也叫“同心酒”,至此,夫妻关系就算正式成立。

有意思的是,古时四川很多地方在拜堂之前对新娘还有一个考验。“当花轿抬到男家,新娘跨进新郎家院子时,新郎的舅娘、姑姑、嫂嫂们便提着一个装有火的烘笼儿,里面放一些辣椒面儿,用扇子使劲扇风,使之冒出呛人的浓烟,称为‘煪新媳妇儿’,意为新娘到了婆家,不得泼辣。当被众人的辣椒面儿烟子煪得受不了时,便将在娘家备好的粑粑等拿出来分给众人吃,以示讨饶。”

闹房是婚礼中必不可少的,俗话说“新婚三日无大小”。所以不分大小辈份,亲友都可以闹新房捉弄新娘,由于乡俗以为不闹不喜、越闹越吉利,因此,闹房常会使新娘叫苦不迭。
婚后3天,新娘由新郎陪同回娘家,叫“口门”。胶州等地是婚后第2天新郎、新娘到女家认亲,第3夭返回男家,第6天新娘父兄或弟侄到男家探亲,第9天女方接新娘回家,叫做“叫二,还三,住九”。以后按正常亲戚走动。

洞房花烛夜,开始闹洞房。其实“闹新房”的习俗,并非四川人的独创,据有关史料记载,晋代就在民间流行了。而旧时四川闹新房的花样又不一样:新婚当晚,用米粉、面粉、豆粉等物,像腌鱼、肉、菜等放盐那样,撒在公婆的脑壳上,边撒边问:“咸不咸?”直到公婆大声喊叫:“不咸(寒),不咸(寒)!”众人才停止,意为将没有人情味的公婆“鲊”得有人情味儿,对媳妇不要冷冰冰的,而要“温暖”点。

建国后至今,婚礼风俗发生了很大变化,一些特殊的婚嫁陋俗已绝迹。有些婚姻形式,如“赘婚”、“换亲”,尚在青岛地区流行。“赘婚”称“入赘”俗称“招养老女婿”、“倒插门”,是女娶男的一种婚姻形式。过去,有的家庭无子,为继承家业、传延子嗣、养老送终,
或因舍不得女儿远离,便设法招赘女婿入门。“赘婚”也举行迎娶、拜堂等札仪程序,但要比男娶女简单得多。养老女婿大都是家境贫寒、兄弟多、无力娶妻的男子,进门后要随妻改换姓氏。
如今,经男女双方同意,男于自愿到女家人赘,不必改性,其子女多从妻姓。
“换亲”是两家将子女互换给对方作儿媳和女婿,也有三家互换的(甲家子女换给乙家,乙家子女换给丙家,丙家子女换给甲家),叫做“转转亲”。换亲多由父母作主,几家子女很难个个满意,因此,往往造成家庭不幸和婚姻悲剧。

旧时江津县也有腌闲婆婆的风俗(因儿子结婚后,有儿媳做家务事,婆婆便被称为“闲婆婆”)。婚期翌日早晨,由侄儿辈打一盆热水,放入新毛巾,请新娘下厨,一般是新娘仅用手沾一下水便离去。这时婆婆的嫂嫂、弟媳、姊妹等,用食盐和墨汁打婆婆的花脸,躲的躲,追的追,拉拉扯扯,以打着花脸取乐方休。

在婚嫁礼仪上,过去的一些繁文褥节如今在青岛地区多已废弃。婚期不再讲究“黄道吉日”,而选五一、国庆、新年等节日的不少,但农历的双日仍受人喜欢。在农村.新郎到女家迎娶时“谢亲”、吃面条,新娘进家后拜公婆、喝交杯酒、闹房,以及婚后3天回门等风俗仍沿袭了下来。

 

在市区,婚嫁礼仪更趋向简单化。一般是结婚当天上午,新郎由男傧相陪同到女家迎亲,新郎向岳父母鞠躬致谢。并与新娘一起吃饺子,吃饺子时碗里要剩双数。随后接新娘返回,到男家的时间必须赶在中午12点前,所谓“不能误了时辰”。至男家后,新郎、新
娘要吃“宽心面”。

现在,新娘接回后,多在宾馆或饭店举行婚礼。亲友送礼祝贺,贺礼除装饰品、实用品外,近年送“喜钱”的居多。
中午设酒宴招待宾朋,桌数多少不等,少者数桌,多者数十桌。席间,新郎新娘向客人一一敬酒,客人以吉言相贺。同时,女方在家中设宴,招待自家亲戚。

近年来,许多青年人选择旅行结婚,到一些旅游点度蜜月。多数新婚夫妇在婚礼后,着礼服、披婚纱,倘祥在海滨沙滩上,照相、录像,近几年,尤其5到10月份,每逢“吉日”,众多新人着婚纱聚集海湾景区录像纪念,成为岛城一景,为青岛的婚礼民俗增添了新的特色。

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